[스크랩] 양갱 만들어 보았어요^&^~~~~

 

                                              지난주 방산 시장 베이킹 샵에 가서...양갱재료 , 포장용기 사와 준비해 놓구

                                              오늘 드뎌 ..양갱 만들기 도전 했습니다~~~

한천을 2시간정도 물에 불려놓은거를 팔팔 끓이다가 흰 팥앙금 넣고.....

포글 포글3~분 더 끓인후.....

해이즐넛 커피가루 물에 풀어~~~

한천과 팥앙금 끓인물에 넣고 뽀글뽀글 3분정도 더 끓이구요

오늘은 백년초가루와커피 ...두가지 색을 내기로 하구

백년초 가루는 열을 가해 끓이니...색이 죽어 곱지가 않네요...ㅠㅠ

틀에 넣어 굳힌 완성된 커피양갱...

요거이 백년초로 핑크색을 내려 했더니만 백년초가루는 열을 가하니 색이 요코롬 나왓어요...

틀에서 분리해 놓은...완성된 양갱들

포장지에 하나하나 예쁘게 넣고...

포장 까지 다 해놓고 보니...첫 작품 치곤.........만족함~~~

포장지에 넣고 케이스 포장 까지 하니 ..제법 고급스런 느낌이네욤 ...^&^~~

 

 

아~우~~~레시피 따라하기 ...첨 해보았는데...제법 맛깔스럽게 90점 정도...ㅎㅎ...

팥앙금을 사다 했더니만 조금 많이 단맛이 나서...담엔 넘 달지 않게 팥앙금을 직접 만들어서  해봐야 겠습니다^&^~~~

 

출처 : 전통음식만들기

글쓴이 : 이서윤(인천) 원글보기

메모 :