찰지고 쫄깃한 맛있는 오징어순대 입니다
오징어다리,부추,파프리카,는 잘게썰고,다진마늘,불린찹쌀,참기름,을 넣고 간을 맞추고
이렇게 섞은다음
오징어는 내장제거하고 잘씻어서 속에만 밀가루를 바릅니다
오징어속에 속을넣고 이쑤시개로 봉합니다(꽉 채우면 안되고 90%정도만 채워야 터지지 않습니다)
찜기에 쪄서 한김나간후에 썰어 접시에담으면 됩니다
출처 : 전통음식만들기
글쓴이 : 김소정(서울) 원글보기
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