호박단자

 

 

한달에 한번씩 하동정씨 며느리모임에서 요리를 배우고 있습니다.

따님중에 요리 잘하시는 관찰사댁의 정소혜선생께서 호박단자를 요리하고 계십니다.

 단호박을 쪄서 으깨어놓습니다.

 

이렇게 예쁜 모양을 랩으로 싸서 만들어 식용꽃으로 데코레이션을 해놓습니다.