더운데 주말 잘 지내시나요?
어쩌겠어요
이기지 못할것 ...
여름을 여름답게 즐기자구여
ㅎㅎㅎ
밤마다 응원 열기로 밤잠을 설쳐야 하는 우리집...
남편과 아들은 이 더운데 계속 술판을 벌이네요
저 또한 스포츠광이기에 뭐라 말도 못하고
땀 삘삘 흘리며 안주 대령하다 여름가기전에 병나게 생겼네요
고칼로리가 마음에 걸려 오늘은 단백질이 풍부하지만
지방이 비교적 적은 안주로 선택...
구하기도 쉽고 가격도 저렴한...
닭 염통입니다
쟤료: 닭 염통 250g, 마늘3톨, 청양고추 3, 후추, 소금, 녹말가루 2T, 들기름, 절임무우...
꼬지의 염통을 빼서 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 물기를 밴후...
녹말가루에 묻혀놓습니다
고추와 마늘은 손질 해 놓구요
녹말가루를 입힌 염통을 기름에 달달 뽁아줍니다
소스만들기: 돈가스 소스1T, 올리고당1T,고추장 1T, 마늘, 양파 고추를 넣고 끓여놓는다
볶아놓은 염통을 소스와 같이 볶아준다
무절임은 시판용 사용
무우와 물은 시판용 그대로 사용하고 노랑 치자, 분홍 백련초가루 넣은 후 냉장보관
삼각뿔이 되도록 돌돌 말아서 접시에 담아놓은후 염통을 위에 보기좋게
담아서 내 놓는다
술을 전혀 못하는 저는...
가끔은 두 부자가 이해되지 않을때가 있죠
저녁밥 먹고 그 배에다 술과 고기 더 나아가 과일까지... 휴
심부름하기 귀찮아서 술 병있는대로
맥주,소주, 와인.... 종류별로 준비해 줍니다
그러면 두 남자... 눈치도 없이 최고라하며 낄낄길...
염통을 이렇게 요리하면 아주 쫄깃하고 맛있고
이색적으로 쌈무에 싸서 먹는 맛!!!
제가 연구했지만?
진짜루 매콤한게 화끈한게 아주 맛난 술 안주랍니다
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