가지김치와 녹두전

 

 

 

 

 

 

 

 

 

종가음식만들기 하동정씨 며느리 모임에서

10월분 음식을 오늘 만들었다.

가지를 칼집내어 뜨거운물에 소금넣고 살짝데쳐

물기를 살짝 자고 오이소박이하듯 소를 넣는다.

 

녹두전도 녹두불려 갈고 고사리,숙주, 돼지고기, 양파, 대파,당근

등을 양념하여 녹두에섞어 찹쌀가루를 넣어

전을 부쳐서 따듯한 전에 가지김치와 시식하고

 

시간있는 분들은 열분이 우리집을 방문했다.

 

사랑채,안채,별채, 안사랑채를 구경하며

세한정앞에 대봉도 하나씩 따고

홍시만들어 놓은것 먹고 남은것은 나눔하고

사랑채에서 차마시며 놀다갔다.

 

우리 서방님은 마눌 친구들이 오니

집구경 하는 동안 차준비 해주고

홍시가져다 주고 외조에 바쁘다. ㅎㅎ

 

역시 좋은 남편임을 인정합니다.