집에서 만들어 먹는 누룽지탕
재료 : 늘 그러하듯,,냉장고 정리겸,,냉장고에 돌아댕기는재료들,,
새우/브로콜리/파프리카(빨강,노랑) 오징어/표고버섯/청경채/파/바지락/죽순
재료가 너무 많나요,,??
냉장고 뒹구는 재료들 다 처리했어여^^
1. 마늘과파를 기름에 볶는다.
향을 내기위함이져^^
2. 달달볶은팬에 맹물과다시마1개를 넣코 끓이기
3. 한번끓이팬에 오징어/새우/바지락/표고넣코,,
간장으로 색을내고,소금으로 간을한다.
한번더 끓인다.
4. 녹말가루를 풀고,,,,청경채/브로콜리/파프리카를 넣는다.
마지막으로 참기름넣기
5. 누룽지를 튀겨놓는다.
6. 그릇에 튀긴누룽지를 넣코,,
소스를 붙는다~
지지~~~직~~~~아휴,,요소리 맛있는소리로 들려욤^^
오늘 저녁으로 먹었지만,,아침으로 조을듯해요^^
출처 : 전통음식만들기
글쓴이 : 김정은(인천) 원글보기
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