[스크랩] ▣ 단호박고로케 & 단호박튀김 ▣

제가 한 요리는 특별하지 않고 간단하게 하는 고로케&  튀김을 준비 하였습니다.

@ 준비물-단호박,감자,계란,슬라이스 햄,파프리카,당근,양파,밀가루,빵가루,파슬리가루,케챱......배즙.

 

 

* 단호박을 속을 파내서 손질하여준비 합니다.

 

 

* 단호박이랑 감자를 찜통에 16분 정도 쪄냅니다.

 

 

* 제가 깜박깜박해서 시간을 맞추어야 합니다.^^

 

 

* 남은야채들을 잘게 썰어 줍니다.

 

 

* 단호박이랑 감자를 뜨거울때에 으깨 줍니다.

   큰포크로 일차 으깬 다음에...

 

* 감자 으깨기로 으깨어 줍니다.

 

 

* 단호박이랑 감자 으깬것과 야채를 함께 썪어 줍니다.

 

 

* 중간준비 완료입니다~~!!.

 

 

* 모양을 만들어서 속에 치즈를 돌돌 말아서 속을 채웁니다.

 

 

* 밀가루로 옷 입혀주고,

 

 

* 계란으로 또 입혀주시고,

 

 

* 빵가루를 입혀주시어 튀길준비를 합니다.

 

 

* 달구어진 기름에 바로 튀겨서 준비 합니다.

 

 

* 단호박 튀김준비...

 

 

* 단호박을 납짝하게 썰어서 속을 깔끔하게 해서 준비하여놓습니다,

 

 

* 단호박도 바로 튀겨 놓습니다.

 

 

* 속에 치즈가 들어가서 아이들이 좋아 합니다.

   봉사하려가서 어르신들께 간식으로 만들어 드렸더니 어르신들께서 "쪼그만한게 맛나네~"하셨답니다^^.

 

 

* 옆에서 막내딸이 하두 껄떡대서 정신없이 만들다보니...케찹을 빠드렸습니다.

  그래서 아쉬워서 남은 하나로 찍었습니다^^.

퇴근하고 집에와서 저녁 대충 먹고 단호박 요리 하다보니 벌써 시간이 훌쩍 지나갔네요.

회원님들 고은밤 되십시요.^^

출처 : 전통음식만들기

글쓴이 : 장소녀(오산) 원글보기

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